메뉴명: 스크램블커리(미니밥)(교육부) 학교급: 초등 급식인원: 298명 식재료: - 계란 / 25g / - 양파 / 20g / - 카레분 / 10g / - 버터 / 2g / - 우유 / 25g / - 휘핑크림 / 3g / 요리방법: 1. 양파는 채썰어서 버터에 볶아준다. 2. 물과 우유를 넣고 끓여줍니다. (물양은 평소 카레라이스의 70%정도 잡기- 이유는 미니밥과 면과 제공하였습니다.) 3. 카레분말을 풀어서 넣어줍니다. 4. 휘핑크림을 넣고 바닥에 눌러 붙지 않게 계속 저어줌. 5. 4번의 카레가 끓을 때 계란을 풀어서 부어주면서 계속 저어줍니다.