메뉴명: 카레삼치구이(교육부) 학교급: 초등 급식인원: 298명 식재료: - 삼치살 / 40g / - 소금 / 2g / - 카레분말 / 2g / - 밀가루 / 2g / - 콩기름 / 2g / 요리방법: 1. 삼치를 소금물에 담가 간이 스며들게 한 후 물기를 제거한다. 2. 카레분말과 밀가루를 섞는다. 3. 삼치에 가루를 고루 입힌다. 4. 코팅팬에 콩기름을 두르고, 삼치를 올린다. 180°C • 20min 5. 건열 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 조리한다. 유 초 중 고