메뉴명: 고르곤졸라또띠아피자(교육부) 학교급: 초등 급식인원: 298명 식재료: - 또띠아(10인치) / 10g / - 마요네즈 / 5g / - 모짜렐라 치즈 / 10g / - 고르곤졸라 치즈 / 3g / - 아몬드 슬라이스 / 5g / - 꿀 / 3g / 요리방법: 1. 또띠아에 마요네즈를 얇게 바른다. 2. 또띠아 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고, 고르곤졸라 치즈를 올린다. 3. 그 위에 아몬드 슬라이스를 뿌려, 코팅팬에 담는다. 180°C • 5min 4. 건열 180℃로 예열한 오븐에서 5분간 굽는다. 5. 조리 후 자르고, 꿀을 곁들여 배식한다. 또띠아는 완전히 해동한 후 떼어내야 부서지지 않습니다. 치즈와 견과류의 종류를 달리하여 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 유 초 중 고